Ingrédients : Toutes les farines que nous utilisons sont biologiques et garanties sans gluten, nous n’utilisons que des produits naturels, pas d’adjoncteur de goût, pas de colorant. Alliage de farines biologiques garanties sans gluten (riz, maïs…), eau, graines de pavot torréfiées, graines de sésame torréfiées, graines de Tournesol torréfiées, œufs élevés en plein air, sel de Guérande, levure du boulanger sans gluten.
Histoire de la recette :
Ce pain vous donnera toute l’énergie nécessaire pour la journée et il ravira le palais des amateurs de fromages affinés.
Façonnage :
Chaque pain est façonné à la main puis lamé à la main et cuit directement sur la sole du four boulanger, une sole en pierre naturelle ce qui permet d’obtenir le résultat que vous apprécierez ; une croûte qui craque et une mie aérée comme un vrai pain.
Conseil dégustation :
Le mariage des graines de sésame, de tournesol et de pavot légèrement torréfiées, cette miche de pain se déguste merveilleusement bien tranchée et toastée nature ou bien avec un beurre salé pour accompagner un fromage, ou tous les repas.
Conservation :
Notre Croque miche peut se conserver jusqu’à 5 jours en étant bien enveloppée et maintenue au réfrigérateur, vous pouvez également la congeler immédiatement à réception pour une dégustation ultérieure selon les conseils de remise en température envoyés avec le colis.
