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Miche des fées à la farine de sarrasin et de châtaigne bio sans gluten -Vendue à l’unité

10,80

La miche des fees à la farine de sarrasin et de chataigne bio sans gluten, et sans lactose

Toutes les farines que nous utilisons sont biologiques et garanties sans gluten, nous n’utilisons que des produits naturels, pas d’adjoncteur de goût, pas de colorant.

Alliage de Farines biologiques garanties sans gluten (Farine de Sarrasin bio, Farine de Châtaigne bio…), Eau, Oeufs élevés en plein air, Sel de Guérande, levure du boulanger sans gluten.

 

  • Histoire de la recette : Alors qu’à l’accoutumée chaque création prend plusieurs mois à plusieurs années à aboutir, les fées se sont forcément penchées sur le berceau de cette miche de pain puisqu’elle a vu le jour comme par enchantement comme si les fées m’avaient murmuré à l’oreille son arrivée…
  • Façonnage : Chaque pain est façonné à la main puis lamé à la main et cuit sur la sole du four boulanger, une sole en pierre naturelle ce qui permet d’obtenir le résultat que vous apprécierez ; une croûte qui craque et une mie aérée comme un vrai pain.
  • Conseil dégustation : Un goût qui se confond avec un pain à l’ancienne avec gluten, tranché et toasté, caressé d’un beurre salé plusieurs chefs l’ont élu pour l’allier avec les produits de la mer (crustacés, fruits de mer, un beurre d’algue etc..)
  • Conservation : Notre Miche des féés se conserve jusqu’à une semaine.
  • Format : Dans un format oval, unique, assez dense, qui pourra accompagner tous vos plats de la mer, il remplacera parfaitement un pain de seigle. Longueur ; 20 cm env., épaisseur ; 4 cm env.,  500 Grammes env. (chaque pain étant façonné un à un à la main, et donc unique, il peut y avoir quelques millimètres et grammes de variation)
  • Allergènes ; Oeufs

 

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Description

La miche des fées à la farine de sarrasin et de châtaigne bio sans gluten, et sans lactose

Toutes les farines que nous utilisons sont biologiques et garanties sans gluten, nous n’utilisons que des produits naturels, pas d’adjoncteur de goût, pas de colorant.

Alliage de Farines biologiques garanties sans gluten (Farine de Sarrasin bio, Farine de Châtaigne bio…), Eau, Oeufs élevés en plein air, Sel de Guérande, levure du boulanger sans gluten.

 

  • Histoire de la recette : Alors qu’à l’accoutumée chaque création prend plusieurs mois à plusieurs années à aboutir, les fées se sont forcément penchées sur le berceau de cette miche de pain puisqu’elle a vu le jour comme par enchantement comme si les fées m’avaient murmuré à l’oreille son arrivée…
  • Façonnage : Chaque pain est façonné à la main puis lamé à la main et cuit sur la sole du four boulanger, une sole en pierre naturelle ce qui permet d’obtenir le résultat que vous apprécierez ; une croûte qui craque et une mie aérée comme un vrai pain.
  • Conseil dégustation : Un goût qui se confond avec un pain à l’ancienne avec gluten, tranché et toasté, caressé d’un beurre salé plusieurs chefs l’ont élu pour l’allier avec les produits de la mer (crustacés, fruits de mer, un beurre d’algue etc..)
  • Conservation : Notre Miche des féés se conserve jusqu’à une semaine.
  • Format : Dans un format oval, unique, assez dense, qui pourra accompagner tous vos plats de la mer, il remplacera parfaitement un pain de seigle.         Longueur ; 20 cm env., épaisseur ; 4 cm env.,  500 Grammes env. (chaque pain étant façonné un à un à la main, et donc unique, il peut y avoir quelques millimètres et grammes de variation)
  • Allergènes ; Oeufs

 

 

Additional Information
Diamètre

Oval de 22cm

Certification sans Gluten

Pour être reconnu sans gluten, les analyses doivent indiquer un seuil de gluten inférieur à 20 mg/Kg, les analyses de nos produits indiquent un seuil de gluten inférieur au seuil de traçabilité soit en dessous de 3 mg/Kg, il n’existe pas de seuil plus bas, ce qui garantie une totale sécurité même à quelqu’un d’hautement intolérant au gluten.